香格里拉台北远东国际大饭店于5月7日在中国台湾挑战吉尼斯世界纪录【最长蛋糕卷】称号，饭店员工联合餐饮学校学生共同制作完成长268.69米的覆盆子芋泥菠萝蛋糕卷，顺利打破世界纪录。
为了实现这项挑战计划，该饭店主厨团队投入相关研究逾一年，包括蛋糕卷转弯时的弧度都列入考量，希望既能展现蛋糕绵延的幸福感，又不失美味。挑战当天，饭店准备了86公斤的芋头奶油及覆盆子果酱、164公斤的菠萝以及20公斤巧克力，7日上午10时由主厨团队及35名餐饮学校学生制作。
挑战者们对中央厨房送出半成品进行加工组装，接成一条268.69米的蛋糕“巨龙”，比原先预定的目标220米还多出48.69米。挑战期间，吉尼斯世界纪录认证官对蛋糕的拼接、修饰、妆点及食材的新鲜程度，均有严格把关。
挑战成功后，饭店工作人员在现场进行贩售，并将收入净额捐给位于桃园市的SOS国际儿童村，作为公益使用。